Rozijnen

Rozijnen, bijvoorbeeld de Sultana’s, zijn gedroogde druiven. De lekkere zoete zuidvruchtjes zijn erg geliefd. Ook bij kleine kinderen.  Heerlijk om met de kleine vingertjes de kinderrozijntjes uit het minipakje te eten. Een kleine zoete snack! Maar ook in een zelf gebakken cake of in een mediterraan gerecht zijn de geelbruine rozijnen een echte delicatesse. Echt heel lekker sappig worden rozijnen als je ze laat wellen. Dat wil zeggen je zet de rozijnen onder water. Geweld in een zoete wijn, port of sherry maak je er een lekker dessert van.